Top

ВСЕ ДЛЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ЧАСЫ РАБОТЫ
ПН-ПТ - 8:30 – 17:00
ЗВОНИТЕ СЕГОДНЯ
(863) 291-46-95

Каталог услуг

Утверждаю - Генеральный директор ПФ"Юреал. Шемякин Ю.П.

ПФ «ЮРЕАЛ» Предлагает товары для мясоперерабатывающей промышленности

344019, г. Ростов-на-Дону, ул. Налбандяна, дом 54

Тел./факс +7 (863) 291-46-95, +7 (863) 295-54-89, +7 (863) 261-34-51 - бухгалтерия

E-mail: rostov@yureal.ru www.yureal.ru

ОСУЩЕСТВЛЯЕМ БЕСПЛАТНУЮ ДОСТАВКУ!

ПРЯНОСТИ
Наименования товара Фасовка
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ молотый 1с 20кг/ 1кг
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ молотый в\с 20кг/ 1кг
ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ горошком 20кг/ 1кг
ПЕРЕЦ БЕЛЫЙ молотый в/с 20кг/ 1кг
ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ молотый в/с 20кг/ 1кг
ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ горошком 20кг/ 1кг
ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ молотый жгучий 20кг/ 1кг
ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ молотый жгучий в/с 20кг/ 1кг
ПАПРИКА сладкая молотая Аста 40,60,120 20кг/ 1кг
Смесь ПЯТИ перцев 20кг/ 1кг
ПАПРИКА зеленая хлопья 3х3 20кг/ 1кг
ПАПРИКА зеленая хлопья 6х6 20кг/ 1кг
ПАПРИКА красная хлопья 3х3 20кг/ 1кг
ПАПРИКА красная хлопья 6х6 20кг/ 1кг
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ (орехом) От 1 кг
МУСКАТНЫЙ ОРЕХ молотый в/с 20кг/ 1кг
КОРИАНДР зерно 20кг/ 1кг
КОРИАНДР молотый 20кг/ 1кг
КАРДАМОН молотый в/с 20кг/ 1кг
КАРДАМОН зерно 20кг/ 1кг
КОРИЦА молотая в/с 20кг/ 1кг
ПАЖИТНИК мол. в/с 20кг/ 1кг
ПАЖИТНИК семя 20кг/ 1кг
ТМИН МОЛОТЫЙ 20кг/ 1кг
ТМИН зерно 20кг/ 1кг
ЧЕСНОК гранулированный 8\12;16\26; 26\40;40\60 25/3 кг
ЧЕСНОК ПОРОШОК, резаный 25/3 кг
Кумин семя 22/3кг
ЛУК СУШЕНЫЙ в/ сорт (Индия) хлопья 20кг/ 1кг
Лук суш ЖАРЕНЫЙ 20кг/ 1кг
КУНЖУТНОЕ семя в/с 20кг/ 1кг
ИМБИРЬ в/с 20кг/ 1кг
Горчичный порошок в/с, 1с 20кг/ 1кг
Уцко сунели 20кг/ 1кг
Горчичное семя 20кг/ 1кг
Орегано (душица) 20кг/ 1кг
МОРКОВЬ сушеная в/с 3*3 20кг/ 1кг
ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ сушеная в/с 20кг/ 1кг
ЗЕЛЕНЬ УКРОПА сушеная 1с 20кг/ 1кг
ХРЕН гранулированный 8/16 20кг/ 1кг
ХРЕН молотый 20кг/ 1кг
БАЗИЛИК молотый 20кг/ 1кг
СЕМЯ УКРОПА 20кг/ 1кг
КУРКУМА 20кг/ 1кг
ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 20кг/ 1кг
ГВОЗДИКА молотая 20кг/ 1кг
- -

 

Наименования

                   

Гидратация                           

 

ИЗОЛЯТ СОЕВОГО БЕЛКА (белок не менее 90%)

Суперсоя 90 (Китай)

1:5

Для вареных, вар.-копченых, п/ф, ветчин

ТЕКСТУРИРОВАННАЯ СОЕВАЯ  МУКА (белок не менее 50%)

Ростекс, Протекс 3-5,  гуляш

1-3

Для пельменей и консервов

Мука соевая

1-3

Для пельменей и консервов

ЖИВОТНЫЕ  БЕЛКИ (белок не менее 90%)

Сканпро Т-95, Т -90 Дания( белок 98%)

1:10(20),  1:8(12)

Для  изготовления мясных изделий

БИФПРО,  Сканпро Биф говяжий белок

1:3(4)

Для п/к, в/к, сосисок, консерв, п/ф

Сканпро супер (белок 92-97 %)

1:10(12)

Для  изготовления мясных изделий

Ю-95 свиной

1:10(12)

Для  изготовления мясных изделий

МОЛОЧНЫЕ  БЕЛКИ

содержание белка 30%

Молочный белок «Латте»

1кг на 100кг

При изготовлении вареных колбас, сосисок, сарделек

                                                             

фосфаты

 

Юфос

0,2-0,3

Для сосисок, сарделек

ПОЛИФАН-А экстра, К

0,2-0,3

Для шприцевания мясных изделий

КАРНАЛ 2110

0,3-0,5

Для шприцевания деликатесных

КАРНАЛ 822

0,3-0,5

Для мясных изделий

                Каррагенаны

эмульгаторы

загустители

Ксантановая камедь

0,1-0,5% к массе сырья

Для всех видов колбасных изд-й, п

 

Консерванты

 

Сорбиновая кислота

0,05-0,15

Против плесени, порчи

Сорбат калия

0,1-0,2

Консерванты для колбасных и других

Бензоат натрия

0,05-0,15

Для рыбных, молочных изделий

Деласепт (пак 600 гр)

600гр-9,4л

Для  устранения плесени

                                             Красители пищевые, стабилизаторы цвета

 

Красный  РИСовый краситель 1200-1500

0,05-0,2

Натуральный краситель красного цвета

ЭРИТОРБАТ НАТРИЯ

0,05

Стабилизатор цвета, консервант

КОПТИЛЬНАЯ   ЖИДКОСТЬ

(внешнут)

Коричневый цвет копчения

АННАТО 2,8%

0,2 на 10л

Золотистый оттенок

Карамель жидкая

0,2 на 10л

Темно-коричневый цвет

КАРАМЕЛЬ

0,03-0,2

Темно-коричневый цвет

                                                                Пищевые добавки

 

СОЛЬ НИТРИТНАЯ

мешок 25 ± 1кг

стабилизатор цвета, консервант

ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ

1 уп.3кг/ 25 кг

усилитель  вкуса

 Сухое молоко 1.5%

1 меш. 25 кг

 

ЖЕЛАТИН

1 уп.1кг/ 25 кг

 

Яичный порошок

1  меш. 20 кг

 

Пшеничная клетчатка ЮНИЦЕЛЬ,  БИОЦЕЛЬ 200

1  меш. 10 кг

Пшеничная клетчатка

Крахмал картофельный  (Белоруссия)

1меш. 25 кг

 

Крахмал (Польша)

1 меш.

 

Сухари панировочные (бесцв.)

5кг/25кг

 

Картофельные хлопья

1кг/5кг/25кг

 

 КАЗЕИНАТ НАТРИЯ

1 меш. 25 кг

Молочный белок

                                                            Сопутствующие товары

Щепа дубовая, буковая, ольховая, фракция 8-12 мм (Россия)

Щепа (Германия) бук 10*40;20*160

Ящик для готовой продукции

 600/400/250

НОЖИ обвалочные №2-8, 11-14 Т

 

НОЖ  жиловочный №15,16 Т

 

Нож для жиловки (Германия)№14-24

Мусат (Россия), (Германия)

ШПАГАТ льнопеньковый

 2-3 кг/ мешок 22-25 кг

НИТЬ Х/Б белая, цветная

2-3 кг/ мешок 22-25 кг

Клипсы В-1 В-2

Коробка 7650 шт

Петли  белые, цветные (кор 25000 шт.)

L 10, L 12

                                                                       Спецодежда

                  Халаты белые, черный, синие, Фартук прорезиненный большой, маленький

              Перчатки кольчужные (Россия) №2,№3,№4,№5,№6

Сетки

рулон

СЕТКА  ДЛЯ  ВЕТЧИНЫ (экстра) 100 мм                                               

50м 

СЕТКА  ДЛЯ  ВЕТЧИНЫ (экстра) 125 мм                                               

 50 м

СЕТКА  ДЛЯ  ВЕТЧИНЫ (экстра) 150 мм                                               

 50м

СЕТКА  ДЛЯ  ВЕТЧИНЫ (экстра) 180 мм                                               

 50 м

                                       Натуральная оболочка

Свиная черева (Россия)

 

Свиная черева d 30-32 экстра

1-3 пуч. 91,5м / 1 боч.

Свиная черева d 34/36 экстра

1-3 пуч. 91,5м / 1 боч.

Свиная черева d 38/42 экстра

1-3 пуч. 91,5м / 1 боч.

Свиная черева d 40/42 экстра

1-3 пуч. 90 м / 1 боч.

Свиная черева d 42/45 экстра

1-3 пуч. 80 м / 1 боч.

Свиная черева d 48+ экстра

1-3 пуч. 91,5м / 1 боч.

Свиные мочевые пузыри  25-30 мм

1 пуч. 10 шт / 1 боч.

Свиные мочевые пузыри  30-35 мм

1 пуч.10 шт / 1 боч.

Говяжья черева (Бразилия, Россия)

 

Говяжья черева d 38-40 А

1 пуч 30 м /1боч

Говяжья черева d 38/40 А

1 пуч 30 м /1боч

Говяжья черева d 40/43 А

1 пуч 30 м /1боч

Говяжья черева d 43/46 А

1 пуч 30 м /1боч

Говяжья черева d 46+  А

1 пуч 30 м /1боч

Баранья черева (Россия)

 

Баранья черева d 20-22  А

1 пуч. 91,5м / 1 боч.100 пуч/ 9150 м

Баранья черева d 20-22 АВ

1 пуч. 91,5м / 1 боч.100 пуч/ 9150 м

Баранья черева d 22-24  А

1 пуч. 91,5м / 1 боч.100 пуч/ 9150 м

Баранья черева d 22-24 АВ

1 пуч. 91,5м / 1 боч.100 пуч/ 9150 м

Баранья синюга d 65+

1 пуч. 10 шт

Баранья синюга d 80

1 пуч. 10 шт

Синюга говяжья (Бразилия)

 

Говяжья синюга d 95-115,115+  А

1 пуч. 10 шт/ бочка 1200,1400 шт.

Говяжья синюга d 95-115,115+ АВ

1 пуч. 10 шт/ бочка 1200,1400 шт.

Говяжья синюга d 95-115,115+  кор.

1 пуч. 10 шт/ бочка 2600 шт.

Говяжьи Круга 50/65

1 пуч. Х 30 м

Говяжьи Круга 55/60

1 пуч. Х 30 м

   Белковая оболочка Фибран (производство Испания, Турция)

 

Фибран 45

0.500

Фибран 50

0.500

Фибран 40Кольцевой

1боб-0.120м, 500 м, 1000м

Фибран 43Кольцевой

1боб-0.120м, 500 м, 1000м

Фибран 45Кольцевой

1 боб- 900 м

Фибран 47Кольцевой

1 боб- 700 м

      Фиброузная колбасная оболочка

Фиброуз 45-48

0.600

Фиброуз 50-54

0.600

Фиброуз 55-58

0.600

                         Нанесение печати на оболочку

 

1

2 (или 1+1)

435 (руб)

715(руб)

Пленка целлюлозная 480мм\200м\50мм

200м

Коллагеновая пленка

50м

Полиамидная оболочка ЕСП (Белоруссия)

ЕСП 24 б/ц

1000м

ЕСП 24 б/ц 1+1 Сосиски полосы

1000м

ЕСП 24 копчение

1000м

ЕСП 24 светлое копчение

1000м

ЕСП 32 светлое копчение

1000м

ЕСП 45 золотой

1050 м

ЕСП 60 б/ц

1050 м

ЕСП 60 золотой

1050 м

ЕСП 65 б/ц

1050 м

ЕСП 65 золото

1050 м

ЕСП 80 б/ц

1050 м

ЕСП 80 белый

1050 м

ЕСП 80 коричневый

1050 м

ЕСП 80 красный

1050 м

ЕСП 80 прозрачно-розовый

1050 м

 

АССОРТИМЕНТ ТОВАРОВ, ПРЕДСТАВЛЕННЫХ В КАТАЛОГЕ НЕПОЛНЫЙ.

ПЕРЕЧЕНЬ ТОВАРОВ СМЕСЕЙ СПЕЦИЙ «ЮРИМИКС» ПРИЛАГАЕТСЯ ЗДЕСЬ СПЕЦИИ ЮРИМИКС

km