Top

ВСЕ ДЛЯ МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ЧАСЫ РАБОТЫ
ПН-ПТ - 8:30 – 17:00
ЗВОНИТЕ СЕГОДНЯ
(863) 291-46-95

Наша компания предлагает Смеси Юримикс

Этот российский продукт носит название «Юримикс» (смеси комбината «Юреал»). Отличительной чертой этих комплексных смесей «Юримикс» является высокое качество натуральных пряностей, а также уникальная композиция специй и фосфатов, позволяющих мясопереработчикам создавать хорошие, качественные продукты. Разработаны смеси квалифицированными технологами фирмы, прошли проверку на предприятиях.

Все смеси прошли сертификацию в Минздраве России, имеются соответствующие заключения и документы. Многие предприятия с восторгом заметили улучшение вкуса своих изделий при применении наших смесей.

Имеются смеси как для ГОСТовских колбас, так и с заменой мясного сырья, с повышенным выходом.

С 2002 года на нашем производственном предприятии "ЮРЕАЛ", производится выпуск комплексных многофункциональных смесей для мясных и колбасных изделий. В ассортименте фирмы представлены практически все виды смесей востребованные на российском рынке. Невысокая цена на эти продукты помогает предприятиям уверенно чувствовать себя на рынке продаж мясных изделий при растущей конкуренции. Список продукции: смеси специй, экстракты специй, комплексные добавки, функциональные добавки, декоративные специи, вкусоароматические добавки, ароматические добавки, припра

ТОВАРЫ ЮРИМИКС doc

СМЕСИ ЮРИМИКС. ПРАЙС ЛИСТ

Наименование

Артикул

Описание

Дозировка

ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ

Докторская

1000

КФС (кардамон)

10-13 г/кг

Докторская Прима

1001

КФС (мускат, кардамон, чёрный перец)

10-12 г/кг

Русская

1003

КФС (кардамон, перец черный, чеснок, кориандр)

10-12г/кг

Мускатно-сливочная смесь

1004

КФС (мускат, мацис, аромат сливок)

10 г/кг

Любительская

1005

КФС (кардамон, белый перец)

10-12 г/кг

Любительская Экстра

1006

КФС (перец чёрный, кардамон, аромат свинины)

10-12г/кг

Любительская Прима

1007

КФС (мускатный орех, кардамон)

8-9 г/кг

Сосиски Молочные

1008

КФС (аромат сливок, кориандр, черный перец)

10-13 г/кг

Молочная

1009

КФС (смесь перцев, кардамон)

10-12 г/кг

Молочная Прима

1010

КФС (смесь перцев, кардамон)

10-12 г/кг

Сосиски копченые

1011

КФС (кориандр, кардамон, аромат копчения)

12-14 г/кг

Казачья

1012

ВАД (перец, кардамон, кориандр)

10 г/кг

Сливочная Южная

1013

КФС (мускатный орех, белый перец)

12-14 г/кг

Сардельки Боквурст

1014

КФС (тмин, кориандр, чёрный перец, чеснок, аромат свинины, копчения)

14 г/кг

Чайная

1015

КФС (кардамон, перец черный, чеснок, кориандр)

10 г/кг

Для сосисок, сарделек с
ГДЛ

1018

КФС (кардамон, горчица, аромат копчения)

14-16 г/кг

Сосиски Венские

1019

КФС (кориандр, чёрный перец, мускат, чеснок, ароматы копчения и говядины)

10-13 г/кг

Сосиски Ганноверские

1020

КФС (горчица, экстракт черного перца, красный перец, мускатный орех)

10-13 г/кг

Сардельки Экстра

1021

КФС (кориандр, чёрный перец, белый, чеснок)

10-12 г/кг

Сарделька

1022

КФС (смесь перцев, кориандр, чеснок)

10-12 г/кг

Смесь 3

1026

ВАД (кориандр, чеснок, перец черный)

10-12 г/кг

Смесь для куттерования с пряностями и ГДЛ

1028

КФС (ГДЛ, антиокислители)

10-12г/кг

Шпикачки

1030

КФС (экстракт паприки, черного перца, мускатного ореха)

10-12г/кг

Ганноверская

1031

КФС (мускатный орех, черный перец, аромат свинины)

10-12г/кг

Мортаделла

1035

КФС (кардамон, кориандр, черный перец, мускатный орех)

10-12г/кг

Арсимикс Экстра

1036

ВАД (перец, кардамон, кориандр)

10г/кг

МДМ

1037

КФС (кориандр, имбирь, кардамон, цитрон, краситель, аромат мяса)

12-13 г/кг

Звичайна

1040

ВАД (перец, мускатный орех, сельдерей, кориандр)

10-12г/кг

Ливерная

1500

ВАД (лук, чеснок, чёрный перец)

8-10 г/кг

КФС — комплексная фосфатная смесь, ВАД - вкусо-ароматическая добавка
Все смеси расфасованы в пакеты по 1 кг и в коробки по 25 кг.

Наименование

Артикул

Описание

Дозировка

ДЛЯ ВАРЕНОКОПЧЕНЫХ КОЛБАС

Сервелатвурст

2005

КФС (перец черный, кориандр, тмин, чеснок, краситель рисовый)

10-14 г/кг

Сервелат

2007

КФС (перец черный, мускатный орех)

10-13 г/кг

Летняя Салями

2008

ВАД (перец чёрный, мускатный орех)

10 г/кг

Сервелат Прима

2009

КФС (перец черный, мускатный орех, чеснок, краситель рисовый)

10-13г/кг

Финская с
можжевельником салями

2011

КФС (чёрный перец, кардамон)

10-14 г/кг

Сервелат Финский

2012

КФС (перец чёрный и белый, паприка, кардамон)

10-12 г/кг

Сервелат Прима

2013

КФС (черный перец, кардамон, мускатный орех)

10-12 г/кг

Салями Зимняя

2016

ВАД (черный перец, кориандр, кардамон)

10-14 г/кг

Кремлевский сервелат

2026

КФС (чеснок, перец, мускатный орех, кардамон, аромат копчения)

12-13 г/кг

Московская

2031

КФС (перец черный, кардамон, сахар, экстракт кардамона)

10-12 г/кг

Московская Экстра

2032

КФС (перец черный, мускатный орех, перец душистый молотый, кардамон, аромат говядины)

10-12 г/кг

Ореховая салями

2044

КФС (перец, мускатный орех, можжевельник, аромат грецкого ореха)

12-14 г/кг

Каракала салями

2045

ВАД (кардамон, чеснок, сельдерей)

10-14 г/кг

ДЛЯ ПОЛУКОПЧЕНЫХ КОЛБАС

Армавирская

2000

КФС (перец черный, перец душистый, чеснок)

10-12 г/кг

Одесская

2002

КФС (смесь перцев, чеснок, экстракт чеснока)

10-13 г/кг

Пикантная

2003

КФС (перец черный, чеснок, лук, кориандр, аромат  говядины)

10-12 г/кг

Пряная

2006

КФС (чеснок, перец, кориандр, аромат говядины)

7-9 г/кг

Таллинская

2014

КФС (смесь перцев с кориандром и чесноком)

10-13 г/кг

Украинская

2018

КФС (перец чёрный, чеснок)

10-12 г/кг

Колбаски Охотничьи

2023

КФС (перец чёрный, перец душистый)

10-12 г/кг

Краковская

2025

КФС (с выраженным чесночно-перечным вкусом)

10-12 г/кг

Одесская Экстра

2028

КФС (кориандр молотый, чеснок порошок, чёрный перец)

10-12 г/кг

Краковская Экстра

2033

КФС (с выраженным чесночно-перечным вкусом и ароматом говядины)

10-12 г/кг

Для домашних колбас

2034

КФС (перец чёрный, чеснок, аромат свинины жареной)

10-12 г/кг

Колбаски Охотничьи
Экстра

2035

КФС (перец черный, чеснок, аромат говядины, пищевые фосфаты)

10-12 г/кг

Краковская Прима

2038

КФС (перец чёрный, кориандр, кардамон)

8-10 г/кг

Покровская с ГДЛ

2039

КФС (перец черный, кориандр, кардамон)

8-10 г/кг

Домашняя

2040

КФС (перец чёрный, чеснок, аромат свинины жареной)

8-10 г/кг

Фиеста

2042

КФС (перец черный, кориандр)

8-10 г/кг

Риека

2043

КФС (мускатный орех, кардамон, чёрный перец)

8-10 г/кг

КРК

2049

КФС (кардамон, перец, кориандр, аромат говядины)

8-10 г/кг

Кабаноси

2051

КФС (перец черный, белый, кориандр, чеснок)

10-12 г/кг

Колбаски гриль

2052

ВАД (кориандр, чеснок, тмин, мускатный орех)

10-12 г/кг

Чесночная с экстрактами

2053

ВАД (тмин, перец чёрный, кориандр, имбирь, чеснок)

8-10 г/кг

КФС — комплексная фосфатная смесь, ВАД - вкусо-ароматическая добавка
Все смеси расфасованы в пакеты по 1 кг и в коробки по 25 кг.

Наименование

Артикул

Описание

Дозировка

ДЛЯ ПОЛУФАБРИКАТОВ

Для котлет

3000

КФС (перец чёрный, душистый, аромат жареной свинины)

10-12 г/кг

Для пельменей

3002

КФС (перец чёрный и аромат свинины)

8-10 г/кг

Фрикадельки

3004

КФС (перец черный, душистый, зелень укропа)

10-13 г/кг

Хинкали

3005

КФС (кориандр, перец красный, чёрный, аромат свинины)

10-13 г/кг

Элитная для пельменей

3006

КФС (перец душистый, чёрный)

10-12 г/кг

Комплекс

3009

КФС (перец черный, кориандр, аромат говядины)

10-13 г/кг

Венгерская смесь

3011

ВАД (травы, пряности и специи)

8-10 г/кг

Люля ебаб

3012

КФС (кориандр, перец красный, чёрный, аромат говядины)

10-13 г/кг

П/Ф из мяса птицы

3013

КФС (чеснок, перец чёрный, горчица, кориандр)

10-12г/кг

Пельмени Сельские

3014

КФС (перец чёрный, душистый, кориандр, кумин, лук порошок)

10-12 г/кг

Мюнхенская

3015

КФС (смесь перцев, куркума, аромат копчения)

10 г/кг

Штудгартская

3016

КФС (перец чёрный, перец белый, аромат копчения)

9-10 г/кг

Смесь для шашлыка

3017

ВАД ( перец красный, черный, кориандр, чеснок, паприка)

10-12г/кг

Колбаски гриль спец.

3019

ВАД (перец белый, чёрный, паприка, кориандр, чеснок, имбирь)

8-10 г/кг

Пикник

3020

ВАД (перец черный, майоран, аромат говядины)

10-12г/кг

Шашлычная

3021

КФС Для купатов (перец черный, ароматы говядины, свинины)

8-10 г/кг

Донская

3022

КФС (чеснок, кориандр, аромат говядина жареная)

10-13 г/кг

Для гриля

3023

ВАД (паприка, гвоздика, мускат. орех, смесь перцев)

8-10г/кг

Куриный бульон

3024

ВАД (куриный экстракт, экстракты пряностей)

25г/л воды

Смесь для фарша

3031

ВАД (животный белок, растительный белок,
растительные волокна)

10-12г/кг

Умами

3032

ВАД (перец черный, сельдерей, лук, аромат
свинины)

10-12г/кг

Для шаурмы из птицы

3033

КФС (кориандр, куркума, паприка, смесь перцев)

8-10г/кг

Котлеты Экстра

3034

КФС (чеснок, перец чёрный, душистый, аромат говядины жареной)

10-12 г/кг

Чивапчичи

3035

ВАД ( перец красный, кориандр, тмин, паприка сладкая)

10-12 г/кг

Бульон говяжий

3040

ВАД (говяжий экстракткстракты пряностей)

25г/л воды

Баварский

3100

Для паштетов

Печеночный

3111

Для паштетов

КФС — комплексная фосфатная смесь, ВАД - вкусо-ароматическая добавка
Все смеси расфасованы в пакеты по 1 кг и в коробки по 25 кг.

Наименование

Артикул

Описание

ДЕКОРАТИВНЫЕ СМЕСИ

Декор Багровая

6000

Смесь желто-красная

Декор Звездная

6002

Смесь красно- оранжевая

Декор Изумруд

6004

Смесь темно-зелёная

Декор Искра

6006

Смесь красно-зеленая

Декор Лето

6008

Смесь зелено-красная

Декор Аякс

6009

Смесь пряностей с паприкой

Декор Огонек

6010

Смесь темно-красная

Декор Осенняя

6011

Смесь светло-оранжевая

Декор Пестрая

6012

Смесь разноцветная

Декор Пикантность

6013

Смесь светло-оранжевая

Декор Радуга

6015

Смесь зелено-красная

Декор Северянка

6016

Смесь светло бело-зеленая

Декор Солнце

6017

Смесь желто-золотистая

Декор Царская

6018

Смесь светло-жёлтая

Декор Майская

6020

Смесь красно- оранжевая

Декор Белый

6021

Смесь белая

Декор Роусти

6025

Смесь светло красная

Декор Делар с травами

6026

Смесь зеленая

Все смеси расфасованы в вёдра по 25 кг. Дозировка 40-50 г/кг

ПРИПРАВЫ

Артикул

 

Карри нежная

4005

ВАД ( пряности и специи)

8-10 г/кг

Хмели-сунели

4007

Смесь пряностей и специи

10-13 г/кг

Аджика

4009

ВАД (пряности и специи)

8-10 г/кг

Для курицы (красная)

4010

ВАД (пряности и специй)

8-10 г/кг

Для курицы (желтая)

4011

ВАД (пряности и специи)

8-10 г/кг

Для плова

4012

ВАД (специи, паприка, зелень, барбарис)

по вкусу

Для рыбы

4016

Овощная смесь

4018

Смесь специй и зелени

по вкусу

Прованские травы

4020

Смесь пряностей и специи

10-13 г/кг

Смесь 5 перцев

Смесь 5 перцев горошком

по вкусу

Смесь для корейских салатов

4023

ВАД (перец черный, красный)

8-9 г/кг

Маринад для филе

ВАД (пряности и специи)

35г/кг

Зюльц

4049

Смесь (желатин, натуральный мясной
аромат, экстракт мускатного ореха)

15-20г/кг

МАРИНАДЫ

Дозировка

Маринад для шашлыка

4006

КФС (пряности и специи)

10-12 г/кг

Барбекю

4008

КФС (для барбекю)

8-9 г/кг

Маринад для свинины

4026

КФС (пряности и специи)

35г/кг

Барселона смесь для гриля

4029

ВАД (пряности и специи)

6-10 г/кг

Пряный

4034

ВАД (томаты, пряности и специи)

35г/кг

Барселона маринад

4035

КС для шашлыка

9-12 г/кг

Паприка маринад

4036

КФС (травы, экстракты пряностей, пищевые фосфаты)

33г/кг

Маринад Кавказский

4037

ВАД (пряности и специи с томатом и зеленью)

20-30г/кг

Сливочный

4039

КС для шашлыка

8-10 г/кг

Маринад Грузинский

4040

ВАД (пряности и специи)

20-30г/кг

Мексиканский маринад

4041

Смесь специй и пряностей

по вкусу

Маринад русский

4052

ВАД (пряности и специи)

по вкусу

Маринад русский 4052
КФС — комплексная фосфатная смесь, ВАД - вкусо-ароматическая добавка
Все смеси расфасованы в пакеты по 1 кг и в коробки по 25 кг.

Наименование

Артикул

АРОМАТЫ

Аромат говядины

5000

Аромат лосося

5001

Аромат говядины жареной

5002

Аромат бекона

5003

Аромат ветчины

5004

Аромат индейки

5005

Аромат салями

5006

Аромат хрена

5007

Аромат копчения

5008

Аромат баранины

5009

Аромат сыра

5011

Аромат курицы

5012

Аромат грибов

5013

Аромат свинины жареной

5014

Аромат свинины

5015

Аромат сосисочный

5016

Аромат сливок

5018

Аромат цитрона

5019

Аромат печени

5020

Аромат печеночного паштета

5021

Аромат кукурузы

5022

Аромат мёда

5023

Аромат жареной утки

5025

Аромат для шкурки

5028

Аромат раков

5029

Аромат креветок

5030

Аромат жареного лука

5031

Аромат белой рыбы

5036

Аромат горчицы

5037

Аромат крабов

5040

Аромат мяса

5041

Дозировка 5-10 г/кг

ЭКСТРАКТЫ

Экстракт перца душистого

Э01

Экстракт кардамона

Э03

Экстракт кориандра

Э04

Экстракт любестока

Э05

Экстракт мускатного ореха

Э06

Экстракт паприки

Э07

Экстракт перца красного

Э08

Экстракт перца черного

Э09

Экстракт перца красного Чили

Э10

Экстракт сельдерея

Э11

Экстракт укропа

Э12

Экстракт зеленого чая 20S

Э13

Экстракт чеснока

Э14

Дозировка 1-3 г/кг
Все смеси расфасованы в пакеты по 1 кг и в коробки по 25 кг.

Наименование

Артикул

Описание

Дозировка

КОЛБАСЫ С/К и СЫРОВЯЛЕНЫЕ ИЗДЕЛИЯ

Чоризо

9001

ВАД (перец красный, душистый, белый,
чёрный, паприка, мускатный орех)

10-12 г/кг

Суджук с ГДЛ

9002

КФС (паприка, кориандр, перец чёрный)

14 г/кг

Салями Пеперони

9003

ВАД (перец чили, душистый, красный,
кориандр, тмин, паприка, анис, мускатный орех)

11 г/кг

Созреватель

9004

Регулятор кислотности для С

1 г/кг

Московская Салями

9005

ВАД (перец черный, мускатный орех, белый
перец, кардамон, аромат салями)

10-12г/кг

Салями Норманди

9006

ВАД (перец чили, белый, кориандр, горчица)

10-12г/кг

Брауншвейгская

9007

ВАД (паприка, кориандр)

10 г/кг

Салями Деревенская

9009

КФС (экстракты черного перца, сельдерея, перец красный и белый)

10 г/кг

Шварцвальд

9010

Для сыровяленых изделий (перец черный, белый, кориандр, горчица в зернах, ягода можжевельника)

10-12 г/кг

Милано

9011

КФС (ГДЛ, перец белый, кардамон, экстракты пряностей)

16 г/кг

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Молочный белок ЛАТТЕ

8001

Молочный белок

10-15 г/кг

Структура

8005

Улучшение структуры колбасных изделий

10-15 г/кг

Югель 80

8006

Каррагенан, загустители 1:70

10-12 г/кг

Бифпро

8007

Говяжий коллагеновый белок

10-20 г/кг

Животный белок  Ю-98

8009

Свиной животный белок (95%)

10-20 г/кг

Животный белок  Ю-95

8010

Свиной животный белок (90%)

10-20 г/кг

Эмульгатор

8011

Для связывания жира в колбасных изделиях

10-20 г/кг

Юфос

8012

Смесь фосфатов

3 г/кг

Каргель

8014

Каррагенан, загустители

1:50

Югель 50

8015

Каррагенан, загустители

1:50

Эмульсион

8016

Смесь для эмульсии (жировой, мясной)

1:40:40

Омфос

8017

Пищевые фосфатытабилизаторы цвета,специи

6г/кг

Краситель

8022

0,015 г/кг

Флюсер

8023

Для размягчения и обеззараживания свиной
шкуры

3 кг/100л

Фреш

8024

Для сохранения свежести

Маскиратор

8025

Скрывает в продукте лишние вкусы и
усиливает аромат специй

1,5-3г/кг
фарша

Чикен

8027

Куриный белок

Смесь консервантов

8028

Сохраняет цвет и свежесть продуктов

5г/кг

Освежитель

8029

Освежитель для мяса

4 г/кг

Жидкий дым

8032

Для усиления аромата и вкуса копчености
продукта

ТУ

Коптильная жидкость

8033

Для усиления аромата копчения

ТУ

КФС — комплексная фосфатная смесь, ВАД - вкусо-ароматическая добавка

Наименование

Артикул

Описание

Дозировка

РАССОЛЫ ДЛЯ ШПРИЦЕВАНИЯ

Рассол Деликатесный

7000

КФС (соль нитритная, крахмал, животный белок, загустители, антиокислители)

40-60 г/л

Рассол Универсальный

7001

КФС (соль нитритная, крахмал, животный белок, загустители, антиокислители)

40-60 г/л

Рассол для колбасок гриль

7002

КФС (смесь загустителей, антиокислителей)

85 г/л

Рассол Универсальный Б

7003

КФС (животный белок, загустители, кардамон)

40-60 г/л

Рассол для птицы №2

7005

КФС (загуститель, антиокислители, черный перец, чеснок)

50 г/л

Царт

7006

Размягчитель мяса

5кг/100 л

Рассол для ветчины

7008

Рассол для буженины

7010

КФС (животный белок, крахмал, антиокислители, аромат свинины жареной)

40-60 г/л

Рассол для шприцевания

7011

КФС (фосфаты, усилитель вкуса, пряности)

50г/л

Профис-150

7012

КФС (загуститель, антиокислители, черный перец, чеснок)

40-60г/л

Турецкая

7014

ВАД (животный белок, растительный белок,
растительные волокна)

1г/кг
фарша

Рассол для птицы

7020

КФС (фосфаты, усилитель вкуса, пряности)

50г/л

Рассол 7127

7127

КФС для шприцевания с ароматикой и
антиокислителем

25-30 г/кг

КФС — комплексная фосфатная смесь, ВАД - вкусо-ароматическая добавка

-

 

Молотые пряности. Собственный помол высокого качества.

 

Перец черный дроблёный

ПЧ01

Молотый крупного помола из перца в/с

Перец черный дробленый Экстра

ПЧ02

Молотый крупного помола из перца 1/с

Перец молотый черный в

ПЧ03

Молотый мелкого помола из перца в/с

Перец черный 1/с

ПЧ09

Молотый мелкого помола из перца 1/с

Перец черный мол 2/с

ПЧ04

Молотый мелкого помола из перца 2/с

Перец белый молотый в

ПБ01

Молотый мелкого помола из перца в/с

Перец душистый молотый в

ПД01

Молотый мелкого помола из перца в/с

Кориандр молотый в/с

КД01

Молотый мелкого помола в/с

Корица молотая в/с

КЦ01

Молотый мелкого помола в/с

Мускатный орех молотый в/с

МО01

Молотый мелкого помола в/с

Гвоздика молотая в/с

Г01

Молотый мелкого помола в/с

Тмин молотый в/с

Т01

Молотый мелкого помола в/с

Розмарин молотый в/с

Р01

Молотый мелкого помола в/с

Фенхель молотый в/с

Ф01

Молотый мелкого помола в/с

-

Фотогалерея

km